All posts tagged: Mansikat

Elokuun puutarhakuvat

Tähän postaukseen on kerätty  ”1003 puutarhaa” Facebook-sivulla elokuun aikana julkaistut kuvat puutarhastani. Elokuun suurin ilonaihe oli valkoisen luonnon lumpeen kukkiminen vaaleanpunaisin kukin. Lumpeessa oli kolme nuppua, jotka yksitellen avautuivat vaaleanpunaisina kukkina. Odotan jo jännittyneenä, minkä värisin kukin lumme kukkii ensi kesänä. Herukoiden, karviaisten ja Ria-mansikan runsas sato on ilahduttanut elokuussa. Olen käynyt poimimassa tuoreet marjat pensaista joka päivä.

Kesäkuun puutarhakuvat

Kesäkuu oli pionikuukausi, jolloin puutarhanhoito vaihtui hyvin usein pionien ihailuun sekä omassa että julkisissa pionipuutarhoissa. Kiersin katsomassa ja valokuvaamassa omat avautumassa olevat nuput ja kukkivat pionit vähintään kaksi kertaa päivässä. Pionien kukinta on pian ohi, joten muut puutarhani kukkivat kasvit saavat nyt enemmän huomiota osakseen sekä puutarhatöihin riittää enemmän aikaa. Julkaisin ”1003 puutarhaa” Facebook-sivulla kuvia puutarhani perennoista ja kasveista muutaman kerran viikossa. Olen kerännyt tähän postaukseen kesäkuussa julkaistut kuvat. Pionikauden jälkeen on mansikkakausi. Saan omalta mansikkamaalta useamman litran päivässä makeita mansikoita. Syömme mansikoita mahdollisimman paljon tuoreena, mutta niitä riittää runsaasti pakastettavaksikin.

Sateen jälkeen

Puutarhan kasvien kuvaaminen sateen jälkeen on mielenkiintoista puuhaa. Kukkien ja lehtien päällä olevat sadepisarat loistavat auringossa kuin pienet timantit ja saavat kasvit näyttämään erityisen kauniilta.

Kuuran koristamat kukat

Krakovan matkamme loppuaikana olivat syksyn ensimmäiset yöpakkaset Suomessa, joten puutarha näytti kotiinpaluun jälkeen täysin erilaiselta kuin ennen matkaa. Lähes kaikki kesäkukat ja perennat olivat paleltuneet, ainoastaan asterit kukkivat entiseen tapaan. Matkalta paluu kotiin on aina vähän haikeaa. Vielä haikeammaksi paluun teki tällä kertaa, että kesän loppumisen näki niin konkreettisesti puutarhassa. Nämä valokuvat on otettu eilen, kun aamullakin oli vielä -8 C pakkasta.

Erikoinen syksy

Erikoisen kesän jälkeen tuli erikoinen syksy. Alkukesä oli niin kylmä ja sateinen, että lähes kaikki kasvit alkoivat kukkimaan 2-3 viikkoa normaalia myöhemmin. Syksy on puolestaan ollut niin aurinkoinen ja lämmin, että monet kasvit jatkavat kukintaansa paljon normaalia pidempään. Kärhöt ovat olleet tämän syksyn iloisimmat yllättäjät. Kymmenkunta kärhöä kukkii vielä niin runsaasti, ettei arvaisi olevan lokakuun alku. Maijan kärhö alkoi kukkimaan kesämökillä vasta syyskuussa. Tämän ja ylimmässä kuvassa olevat kärhöt tilasin keväällä Saksasta. Kärhöjen taimet olivat erittäin suurikokoisia ja nämä kaksi kärhä ovat kukkineet runsaasti jo pari kuukautta. Kärhön siemenkodat ovat myös kauniita sen jälkeen, kun kärhö on lopettanut kukintansa. Kolme ruusulajia kukkii edelleen kauniisti. Pallohortensia on tehnyt tänä kesänä kaikkien aikojen suurimmat kukat ja kukkinut runsaasti. Kukat ovat edelleen kauniita pensaan varjossa olevassa osassa. Vanilla Fraise hortensian kukat muuttuvat sitä punaisemmaksi, mitä vanhempia ne ovat. Tämä asteri on niin myöhäistä lajiketta, että se ei ehdi kukkia joka kesä. Nyt kukkia on runsaasti ja ne houkuttelevat tänä kesänä harvoin esiintyneitä perhosia. Osa kuunliljoista aloittelee kukintaansa vasta nyt. Ria-mansikka piti pitkän tauon ensimmäisen sadon jälkeen ennen kuin …

Makeat mansikat

Laitoimme mansikkamaan kolme vuotta sitten, heti kesämökin ostamisen jälkeen. Kasvatamme Polkaa, jatkuvasatoista Riaa ja erikoisuutena vadelma- ja ananasmansikkaa. Mansikkamaan rastasverkon teimme kierrätysmateriaaleista: käytetystä puusta ja kesämökin edellisen omistajan jättämistä rastasverkoista. Rastasverkon ulkonäkö ei ole mikään silmän ilo, mutta se on toimiva ja edullinen. Kun rastasverkon joutuu uusimaan, niin teemme seuraavan verkkokehikon korkeammaksi, jotta mansikkamaalla ei tarvitse kulkea kyyryssä. Mansikkamaa selvisi vähälumisesta ja sateisesta talvesta hyvin. Muutama taimi kuoli, mutta minulla oli kasvamassa edellisen kesän rönsytaimia, jotka siirsin mansikkamaalle. Parin satokauden jälkeen olen muuttanut eri mansikkalajien suhteellisia määriä: olen vähentänyt Polkaa sekä lisännyt Riaa ja vadelmamansikkaa. Polka on hyvä mansikka säilömiseen, mutta sitä voi tarvittaessa käydä poimimassa itsepoimintatiloilta pakkaseen. Kasvatan mieluummin omalla mansikkamaalla erikoisempia lajeja. Koska haluamme syödä tuoreita mansikoita mahdollisimman pitkään suoraan mansikkamaalta, niin Polka sai antaa tilaa jatkuvasatoiselle Rialle, joka tekee mansikkasatoa ensimmäisiin pakkasiin saakka. Pitkälle jalostettuna lajikkeena vadelmamansikka ei tee kovin suurta satoa ja satokausikin on suhteellisen lyhyt. Vadelmamansikka on kaikkein aromikkain mansikka. Sen maku on niin ainutlaatuinen, että haluamme kasvattaa sitä enemmän. Sateisen alkukesän ansiosta ananasmansikat ovat ensimmäistä kertaa kasvaneet ”oikean” mansikan kokoiseksi ja maistuneet myös …

Kreikkalaisen tavernan kesäkausi aloitettu

Olemme mieheni kanssa Kreikan ja kreikkalaisen ruoan ystäviä. Sain viime keväänä idean tehdä pienen kreikkalaisen tavernan hankkimamme vanhan kesämökin saunan terassille. Aurinko alkaa paistamaan terassille iltapäivällä ja paistaa sinne auringonlaskuun saakka. Terassi on niin suojaisassa ja tuulettomassa paikassa, että lämpötila nousee helteellä hyvin helposti kreikkalaisiin lukemiin. Viime kesänä lämpömittarin asteikko (+50 C) ei riittänyt kuumimpana päivänä mittaamaan lämpötilaa. Tavernan pöydän maalipintakin alkoi kupruilemaan hellepäivinä. Olen istuttanut tavernan lähelle Etelä-Euroopasta tuttuja kasveja. Oliivipuu kasvaa ruukussa jo kolmatta kesää. Se talvehtii viileässä autotallissa tai savusaunan pesuhuoneessa. Terassin sivulla kasvaa villiviiniä. Leikkasin raudoitusverkosta sopivan kokoisen palan ja ripustin sen villiviinin kiipeilytelineeksi. Ensi kesänä villiviini suojaa jo mukavasti näkymät naapurin kesämökille. Terassin lähellä kasvaa mm. kaksi viiniköynöstä, visteria, tähtimagnolia ja kultasade.                             Tavernassa tarjotaan kreikkalaista ruokaa, jos kokki sattuu ehtimään puutarhakiireiltä keittiöön. Useammin terassilla juodaan teetä aurinkoisella säällä tai vilvoitellaan saunomisen välissä.                             Viime syksynä vuoden vanha viiniköynös tuotti ensimmäisen pienen sadon. Vietimme sadonkorjuujuhlia ystäviemme kanssa ja keräsimme kahden desilitran …

Myöhästynyt aprillipila

Jatkuvasatoisen Ria-mansikan satokausi oli viime kesänä heinäkuun alusta lokakuun puoleen väliin eli ensimmäisiin yöpakkasiin saakka. Tänä keväänä Rian ensimmäiset mansikat kypsyivät jo huhtikuun ensimmäisenä päivänä, joten tänä kesänä odotettavissa on noin puolen vuoden pituinen satokausi.   Todellisuudessa olen lavastettu valokuva-kurssilla ja tein kurssiin liittyvän kotitehtävän eilen. Lavastin uutiskuvan Helsingin Sanomien takatalveen liittyvään uutiseen mansikkamaallani. Alla on kuvia kesämökin mansikkamaasta ennen ja jälkeen lavastamisen.  

Oma maa mansikka…

Mikään ei maistu niin hyvältä kuin omalta mansikkamaalta itse poimittu mansikka aurinkoisena kesäpäivänä. Kasvatan useampaa eri mansikkalajiketta, jotta saisin satoa mahdollisimman pitkän ajan. Viime kesänä sain satoa 3,5 kuukauden ajan (30.6 – 14.10.2014)! Jatkuvasatoinen norjalainen Ria-mansikka on osoittautunut loistovalinnaksi, koska se tekee useamman sadon kesässä ja kypsiä mansikoita sai heinäkuun alkupuolelta ensimmäisiin pakkasiin saakka. Kasvatan myös mansikkaerikoisuuksia: vadelmamansikkaa, ananasmansikkaa sekä perinteistä kotimaista ja virolaista ahomansikkaa. Vadelmamansikka on suosikkilajikkeeni. Se muistuttaa maultaan yhtäaikaa mansikkaa ja vadelmaa. Vadelmamansikka on maukkain viljelemistäni lajikkeista. Vaalea ananasmansikka muistuttaa kaukaisesti maultaan ananasta. Ananasmansikat ovat pienikokoisia ja yhden pensaan sato jää vain muutamaan marjaan kesässä. Pienet ahomansikat ovat erittäin makeita mansikoita harvinaisiin herkkuhetkiin.